+ I Fornelli di Alice: Cestini di parmigiano

sabato 26 gennaio 2013

Cestini di parmigiano

Tanto,tanto carini ed eleganti.
Sono i miei antipasti preferiti, li preparo spesso perché  sono molto buoni e poi danno il sorriso a chi se li trova davanti,sono scenografici veloci e facili da fare.
Ingredienti
200 gr di parmigiano grattugiato
rucola
salmone
olio
limone
                                                                            Procedimento
Scaldare una padellina piccola, mettere al centro una manciata di parmigiano creando un cerchio ,più o meno largo, dipende dalla grandezza che volete dare ai vs cestini.
Staccate con i polpastrelli i lembi superiori del formaggio ,che ormai di e' fuso del tutto(attenzione scotta un po), adagiate questo pastellina di parmigiano su fondo di un bicchiere capovolto,plasmare con le mani i laterali del cestino con le pareti del bicchiere.

Scegliete il bicchiere in base ai tipo di cestino che volete realizzare
Lasciare raffreddare e guarnire a vostro piacimento.
Io ho usato la rucola,straccetti di salmone affumicato,olio e limone.







Provateli e mi saprete dire....

8 commenti:

  1. Ciao,Alice,sono arrivata a te grazie a Kreattiva ed ora ti seguo con piacere.
    Se ti va passa da me.
    Mara

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  2. ciao alice eccomi qui tramite il tuo commento al mio post...sei una piacevole scoperta e questi cestini sono spettacolari ^_^

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  3. Mamma mia...ma come fai????? Questa ricetta è una fantastica idea e ti fa fare un figurone!

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  4. bellissimi questi cestini!! ce l ho fatta a unirmi :)

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  5. Che sciccheria questa ricetta! Si anche a noi ci piace cucinare (siamo due sorelle)siamo delle buongustaie e ci piace mangiare...quindi ci possiamo unire! Vieni a trovarci se ti va
    Ciao e buon fine settimana
    Patrizia

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  6. Belissimi i tuoi cestini !!!!Se non ti spiace mi unisco al tuo sito !!!

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  7. adorabili, li ho mangiati in formato maxi a Roma :)

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