+ I Fornelli di Alice: Il cibo e la cucina

Il cibo e la cucina

Il cibo è nutrimento e vita, è cura e attenzione, è socialità e comunicazione. Cucinare diventa quindi un momento profondamente creativo, giocoso, rassicurante,non so voi, ma  io ho ancora impressi nella memoria certi odori della cucina della mia mamma.
Ogni momento di realizzazione di una ricetta diventa un attimo prezioso, da godere da soli o condividere con gli altri: preparare gli ingredienti, manipolare la materia, attendere la cottura, assaggiare. Fino al momento più bello e più atteso, quello del convivio.
Per chi ha cucinato con amore,vedere un sorriso nascere a tavola, e' il migliore dei complimenti .
-I fornelli di Alice-

Non si sa di nessuno che sia riuscito a sedurre con ciò che aveva offerto da mangiare, ma esiste un lungo elenco di coloro che hanno sedotto spiegando quello che si stava per mangiare"  (Manuel Vàzquez Montalbàn – scrittore e gastronomo spagnolo)

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