Le dosi che vi indicherò sono quelle che io ho usato per una teglia dal diametro di 30 cm, se avete l'esigenza di preparare psd di altre dimensioni potete far riferimento alla tabella che ho inserito nel post Pandispagna.
Ingredienti
8 uova
240 gr di farina 00
240 gr di zucchero semolato
150 gr di burro
180 gr di farina di pistacchio
Preparazione
Come vi dicevo si procede con per il pds classico.
Si montano insieme uova e zucchero per circa 20 minuti.
Finchè il composto "scriverà"
Prima la farina di pistacchio |
burro fuso( non caldo) |
la farina setacciata |
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