Spigola in crosta di patate

Ecco una ricetta facile da preparare molto sana e gustosa, io ho scelto la spigola ma voi potete utilizzare anche l'orata.

Ingredienti per 2 persone

2 spigole
6 patate medie
aglio

1 limone
prezzemolo
olio extra vergine di oliva
sale ,pepe

Procedimento

Preparare un salmoriglio con olio, sale, prezzemolo fresco, aglio e due fettine di limone, lasciarlo riposare.

Tagliare le patate a fettine sottili

Intanto preparate la teglia che andrà ad accogliere le spigole, creando il letto di patate dove adagerete il pesce.

Sistemate la spigola,che avrete precedentemente imbottito con il salmoriglio preparato in precedenza.

Ed infine ricoprite il pesce con altre fettine di patate.

Spalmate la superficie delle patate con il salmoriglio,in modo da insaporire, quello che sarà il vostro contorno al pesce.

Infornare a 180° per 45 minuti circa

Buon pesciolino a tutti!!!!