Quindi ho pensato ad una ricetta di " riciclo", buttare il cibo e' una cosa che odio,e cerco sempre utilizzare gli avanzi,dando vita ad altre pietanze.
Ecco com'è nato questo primo piatto, e devo dire che ha riscosso discreto successo in famiglia,maritino e bimbe comprese.
Ingredienti
pollo a tocchetti
1 zucchina
1 porro
latte
sale
olio evo
Procedimento
tagliare la zucchina e il porro in maniera grossolana, mettere in padella con un filo d'olio.
Lasciare cucinare per circa 15 minuti, finché la zucchina sia cotta.
aggiungere il pollo, a pezzettini.
Io ho usato,come vi dicevo, pezzi di pollo al forno, già cucinati, ma chiaramente voi potete usare anche tocchetti di petto di pollo,e lasciarlo cucinare con la zucchina e il porro.
A cottura ultimata, aggiungere un po di latte per emulsionare il composto e aggiustare di sale.Togliere dal fuoco e passare al mixer.
Eccola qui la nostra cremina zucchine,porri e pollo.
cucinate la pasta scolatela per bene,e aggiungetela alla crema ,mantecandola a fuoco molto basso.
Parmigiano in abbondanza e... Buon Appetito
Eccomi qua anche io! :o)
RispondiEliminaGrazie per essere passata da me! Bel blog e mi sono unita ai tuoi followers! :o)
Grazie Lory, e' un piacere averti nel mio blog
EliminaSarà' stato un ottimo pranzo, mmmmmmm!!!!
RispondiEliminaSI DAVVERO IL RISULTATO E' STATO UNA BELLA DELIZIOSA SORPRESA
EliminaCon il pollo non ci avevo pensato, Ottimi.
RispondiEliminaMamma mia sei molto ma molto brava, complimenti. Besitos desde España.
RispondiEliminahttp://redecoratelg.blogspot.com.es/
Ma che buona la pasta fatta in questo modo,sei bravissima,felice di essermi unita al tuo blog^_^Buona Domenica.
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